Essa configuração de política determina se o Outlook renderiza todos os emails digitalmente assinados no formato de texto ...

Essa configuração de política determina se o Outlook renderiza todos os emails digitalmente assinados no formato de texto sem formatação para leitura. O Outlook pode exibir mensagens de email e outros itens em três formatos: texto sem formatação, Rich Text Format (RTF) e HTML. 

Se você habilitar essa configuração de política, a opção da caixa de seleção "Ler todos os emails padrão como texto sem formatação" ficará selecionada na seção "Segurança de Email" da Central de Confiabilidade, e os usuários não poderão alterá-la. Essa opção somente altera a forma como as mensagens de email são exibidas; a mensagem original não é convertida em formato de texto sem formatação. 

Se você desabilitar ou não definir essa configuração de política, o Outlook exibirá mensagens de email digitalmente assinadas no formato em que foram recebidas.