При включенной расширенной обработке команд доступны несколько переменных среды, которые расширяются, но не отображаются ...

При включенной расширенной обработке команд доступны несколько переменных
среды, которые расширяются, но не отображаются в списке при вызове команды SET.
Значения этих переменных вычисляются динамически каждый раз при их извлечении.
Если пользователь явно задает переменные с одним из этих имен,
то это определение переопределяет соответствующее динамическое определение,
описанное ниже:

%%CD%% - заменяется строкой текущего каталога.

%%DATE%% - заменяется текущей датой с форматом команды DATE.

%%TIME%% - заменяется текущей датой с форматом команды TIME.

%%RANDOM%% - заменяется случайным десятичным числом в диапазоне от 0 до 32767.

%%ERRORLEVEL%% - заменяется текущим значением ERRORLEVEL

%%CMDEXTVERSION%% - заменяется текущим значением версии 
                    расширенной обработки команд.

%%CMDCMDLINE%% - заменяется исходной командной строкой, которая вызвала
командный процессор.

%%HIGHESTNUMANODENUMBER%% - заменяется максимальным номером узла NUMA
    на этом компьютере.