Pour réappliquer un format de nombre après actualisation ou réorientation des données, sélectionnez le champ de données, ...

Pour réappliquer un format de nombre après actualisation ou réorientation des données, sélectionnez le champ de données, cliquez dans le menu Tableau croisé dynamique (barre d'outils Tableau croisé dynamique) sur Champ dynamique, puis sur Nombre.